岩手県盛岡市の「薫山工房」は、三代にわたり南部鉄器を受け継いできた工房です。伝統工芸士・佐々木和夫氏が中心となり、古来の鋳型や技法を守りつつ、現代の暮らしに寄り添う鉄瓶づくりを続けています。特徴は、IH対応や持ち手・摘み部分への木材の採用など、使いやすさを追求した工夫。車軸型や柚子型など多彩な形や紋様が揃い、伝統美と機能性が調和しています。盛岡手づくり村では制作の一端を見学することもでき、職人の息遣いを間近に感じられるのも魅力。日々の一杯を、確かな手仕事が支えています。