山中漆器は、石川県加賀市山中温泉地区で生まれた木地挽きの技術を基盤とする伝統工芸です。産地は豊かな森林資源に恵まれ、16世紀末にはすでに木地師が活動していたといわれています。最大の特徴は「ろくろ挽き」と呼ばれる高度な木工技法。繊細な筋や曲線を自在に生み出し、堅牢で美しい器をつくり上げます。後に漆芸と融合し、椀や重箱、茶道具など多彩な製品を生み出してきました。現在では、伝統を守りながらモダンなデザインとの調和を探求し、暮らしを彩る漆器として広く親しまれています。